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在安平區華平路開了一間外面看起來很清爽的 飯鍋料理

經過總是好奇什麼是飯鍋料理 (繼續看下去你就會懂得)

 

找了一天預約吃吃

 

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踏入店內,店員就熱情迎上招呼

明亮簡單的室內空間,也讓人很有好感

 

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看了菜單,它是賣鍋的。

因為湯頭鮮美,加上食材都經過精挑細選又新鮮,吃到最後留下來的湯底是精華

店家大推薦,最後加上一碗飯,煮成 "飯鍋" ,故稱之為飯鍋料理

 

台南、台灣人愛吃鍋,我也很愛吃火鍋

但有時候就覺得火鍋吃來吃去就是這樣

但,這間的不一樣!

 

北海道白粒味增鍋、田野地雞南瓜鍋、香辣洋風鍋

這三種湯底我都好想試試看,選湯底的時候我就卡關了

 

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看看板上的介紹,熬湯底的材料好威啊!!!!!

 

其實很想是香辣南洋鍋,但同桌又有孩子,孩子吃不了辣

服務人員聽到我在自言自語,好心來提醒我,他們的香辣南洋鍋不辣

好!那就是他了!

 

 

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一上來好大鍋啊~~~ (這是中鍋)

 

而且好香,很南洋風味,很好喝

很有層次的湯底,卻又融合的很好

真的不辣,很微微微微微微微微的辣,兩歲小兒都能吃

這湯底大推! 香辣南洋風味鍋

 

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然後,服務人員會來幫忙下要先煮湯的食材

 

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然後,我們的菜盤就上了

超豐盛的啦~~~~

 

感覺吃完這餐,今年冬天手腳都不冰冷了 XD

 

這菜盤的紅蟳和跑山雞就是點鍋就有的內容

菜的部分,是目前加100元的綜合菜盤 (原價200)

講真的,個人覺得 CP值好高

 

 

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其他單點的料也上了!

感覺有一點點的罪惡呢~~~

 

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首先要來大推的就是這個鮮蝦餛飩

你以為這是店家照片蝦才這麼澎派嗎?

 

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我們的那一份裡面,每一顆鮮蝦餛飩的蝦都這麼

如果有比較小一點,一顆餛飩裡面就包兩隻蝦,一整個就是誇張的地步

 

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紅蟳沒有很大隻,但是,蟹膏很多

 

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就是一直煮一直吃一直煮一直吃

真的好好吃喔~~~

 

食材都很實在又新鮮

再次大推 香辣南洋鍋底,煮起來夠味又不辣

湯單喝也好喝,而且又特別

 

還要再大推 "凍豆腐" 一定要點

它煮起來的結構和市面上常吃到的就不太一樣

吃起來更是軟嫩噴汁,好好吃,我自己大概就嗑了一盤

店家說這是他們自製的凍豆腐

請筆記,必點

 

還有,跑山雞啊~~

我是不吃土雞覺得土雞硬的人

他們的跑山雞,很Q彈欸!肉質非常棒,推。

 

 

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大嗑了一頓之後,才注意到他們還有本日限定食材

都是比較不常見的食材,看冰箱裡的品項又多又新鮮

完全可以看的出來店家對食材的堅持

 

 

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雖然,我飽到快要翻過去了

但是,甜點和正餐是兩個胃

附餐的甜點,看起來樸實,但,很好吃,是有誠意的甜點

芝麻奶酪,芝麻和奶香都貨真價實 

跟某些店家清清如水的茶凍不一樣

 

 

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帶小孩來,不僅有兒童餐椅、餐具

而且,服務人員們也都對小孩非常友善

 

 

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非常讚賞的還有一點是,店內真的很乾淨

到用餐的最後,醬料台還是非常乾淨,隨時有人整理,大加分

 

 

非常愉快的一次用餐經驗啊!!

風味湯底真的很讚,美味又特別

食材新鮮、實在,環境乾淨舒適,服務也很親切

CP值好高的一間店,天涼了,一定要去試試

 

 

郭師傅飯鍋料理

台南市安平區華平路453號
06 298 0028

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