在安平區華平路開了一間外面看起來很清爽的 飯鍋料理
經過總是好奇什麼是飯鍋料理 (繼續看下去你就會懂得)
找了一天預約吃吃
踏入店內,店員就熱情迎上招呼
明亮簡單的室內空間,也讓人很有好感
看了菜單,它是賣鍋的。
因為湯頭鮮美,加上食材都經過精挑細選又新鮮,吃到最後留下來的湯底是精華
店家大推薦,最後加上一碗飯,煮成 "飯鍋" ,故稱之為飯鍋料理
台南、台灣人愛吃鍋,我也很愛吃火鍋
但有時候就覺得火鍋吃來吃去就是這樣
但,這間的不一樣!
北海道白粒味增鍋、田野地雞南瓜鍋、香辣洋風鍋
這三種湯底我都好想試試看,選湯底的時候我就卡關了
看看板上的介紹,熬湯底的材料好威啊!!!!!
其實很想是香辣南洋鍋,但同桌又有孩子,孩子吃不了辣
服務人員聽到我在自言自語,好心來提醒我,他們的香辣南洋鍋不辣
好!那就是他了!
一上來好大鍋啊~~~ (這是中鍋)
而且好香,很南洋風味,很好喝
很有層次的湯底,卻又融合的很好
真的不辣,很微微微微微微微微的辣,兩歲小兒都能吃
這湯底大推! 香辣南洋風味鍋
然後,服務人員會來幫忙下要先煮湯的食材
然後,我們的菜盤就上了
超豐盛的啦~~~~
感覺吃完這餐,今年冬天手腳都不冰冷了 XD
這菜盤的紅蟳和跑山雞就是點鍋就有的內容
菜的部分,是目前加100元的綜合菜盤 (原價200)
講真的,個人覺得 CP值好高
其他單點的料也上了!
感覺有一點點的罪惡呢~~~
首先要來大推的就是這個鮮蝦餛飩
你以為這是店家照片蝦才這麼澎派嗎?
我們的那一份裡面,每一顆鮮蝦餛飩的蝦都這麼大
如果有比較小一點,一顆餛飩裡面就包兩隻蝦,一整個就是誇張的地步
紅蟳沒有很大隻,但是,蟹膏很多
就是一直煮一直吃一直煮一直吃
真的好好吃喔~~~
食材都很實在又新鮮
再次大推 香辣南洋鍋底,煮起來夠味又不辣
湯單喝也好喝,而且又特別
還要再大推 "凍豆腐" 一定要點
它煮起來的結構和市面上常吃到的就不太一樣
吃起來更是軟嫩噴汁,好好吃,我自己大概就嗑了一盤
店家說這是他們自製的凍豆腐
請筆記,必點
還有,跑山雞啊~~
我是不吃土雞覺得土雞硬的人
他們的跑山雞,很Q彈欸!肉質非常棒,推。
大嗑了一頓之後,才注意到他們還有本日限定食材
都是比較不常見的食材,看冰箱裡的品項又多又新鮮
完全可以看的出來店家對食材的堅持
雖然,我飽到快要翻過去了
但是,甜點和正餐是兩個胃
附餐的甜點,看起來樸實,但,很好吃,是有誠意的甜點
芝麻奶酪,芝麻和奶香都貨真價實
跟某些店家清清如水的茶凍不一樣
帶小孩來,不僅有兒童餐椅、餐具
而且,服務人員們也都對小孩非常友善
非常讚賞的還有一點是,店內真的很乾淨
到用餐的最後,醬料台還是非常乾淨,隨時有人整理,大加分
非常愉快的一次用餐經驗啊!!
風味湯底真的很讚,美味又特別
食材新鮮、實在,環境乾淨舒適,服務也很親切
CP值好高的一間店,天涼了,一定要去試試
郭師傅飯鍋料理
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