۩ 成為會吃會玩會生活的發光媽咪 ۩

那天，Pon突然說他想吃糖醋排骨
嗯~ 真是個好主意
塔鐵自己也愛吃糖醋排骨
那就來煮吧 ^^




先來備料囉~
塔鐵的排骨有先醃過
因為，塔鐵還蠻怕豬味的
所以，先用一點米酒、鹽、黑胡椒粒醃過

再來
把大蒜切碎、洋蔥切條狀




備料完成就可以把排骨裹粉準備油炸了~

這次的粉用太白粉加一顆蛋
把排骨都均勻的裹完粉
就可以下鍋油炸了




炸到表面金黃，裡面透出粉嫩的紅色
大約七八分熟的感覺
就可以掀起鍋了~


接著，另外再起個油鍋
把蒜頭和洋蔥放下去爆炒
香味出來時就可以把蕃茄醬適量、一點點的醬油和糖加進去
加點水調到稍稀的感覺
就可以把事先炸好的排骨放下去拌炒

炒到醬汁都附著在排骨上面
你儂我儂無法分離的時候就可以起鍋哩~





是不是還蠻簡單的呀~


理論上，應該再切一些紅黃椒，配色會漂亮些
但是，因為Pon不吃紅黃青椒
所以塔鐵就沒加了
喜歡的人可以自己添加喔~



糖醋排骨真的好適合夏天喔，酸酸甜甜香香的好下飯！